¿Qué hace y dónde trabaja un Técnico en Análisis y Control de Calidad Alimentaria?
De modo particular, se espera que el egresado de la carrera adquiera: competencias y conocimiento específicos para el análisis y control de calidad de alimentos; capacidad para actuar en la solución de problemas propios de la disciplina, aplicando su juicio crítico a partir de una postura ética ante su profesión; conciencia de su rol en el equipo interdisciplinario, en la planificación y desarrollo de los procesos involucrados en la manufactura de productos tecnológicos para la alimentación; conocimiento de las metodologías y tecnologías que resultan pertinentes al estado actual de desarrollo de los productos; compromiso con la verdad y la justicia, promoviendo el espíritu reflexivo y crítico; conciencia ambiental y herramientas para minimizar impactos negativos propios de las prácticas industriales sobre la naturaleza.
